Científico
Seguridad sanitaria mundial
11/24/25
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Los riesgos para la salud que implica el consumo de animales que murieron de forma natural
La seguridad sanitaria mundial se ve cada vez más amenazada por prácticas que comprometen la integridad de la seguridad sanitaria de los alimentos, la salud pública y las normas veterinarias. Una de estas prácticas, que a menudo se pasa por alto a pesar de tener graves consecuencias, es el consumo y la reventa comercial de animales que han muerto de causas naturales, sin sangrado, en particular aves de corral.
Comfort John