Científico
Seguridad sanitaria mundial
10/28/25
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Promover la seguridad del enfoque «Una sola salud» a través de la vigilancia de los desechos animales y las cadenas de valor de la carne de animales silvestres
Este artículo explora dos vías emergentes: la vigilancia de los desechos animales y las amenazas subrepresentadas de las cadenas de valor de la carne de animales silvestres. El Instituto Internacional de Investigación Ganadera (ILRI, por sus siglas en inglés) ha dirigido estudios que demuestran cómo los desechos de los mataderos pueden servir como herramientas de vigilancia escalables y de bajo costo, generando alertas precoces para amenazas zoonóticas y resistencia a los antimicrobianos. A través de la utilización de herramientas como la genómica, un caso práctico sobre la FVR demuestra cómo la genómica y la vigilancia ecológica en el ganado revelan patrones que conducen a una acción preventiva antes de que los brotes se intensifiquen.
Ekta Patel