Científico
Seguridad sanitaria mundial
11/24/25
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Los riesgos para la salud que implica el consumo de animales muertos a nivel mundial
La seguridad sanitaria mundial se ve cada vez más amenazada por prácticas que comprometen la integridad de la seguridad sanitaria de los alimentos, la salud pública y las normas veterinarias. Una de estas prácticas, que a menudo se pasa por alto a pesar de tener graves consecuencias, es el consumo y la reventa comercial de animales que han muerto de causas naturales, sin sangrado, en particular aves de corral.
Comfort John